卸売場に並べられた天然ブリ6,000本が瞬く間に競り落とされました。新鮮で脂が乗った美味しいブリは、この後、鮮魚店やスーパーで売られると思いますので、ぜひ、お買い求めください! <1本ずつ発砲スチロールに入れられたぶり>
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長浜鮮魚市場では、年末恒例の「天然ぶり(AM2:30~)・あら(AM4:00~)」のせりが行われました。なんと「ぶり」は6,000本、「あら」は800本があっという間になくなりました。ちなみに、ぶりは12/28~30、あ
鯛のカルパッチョ(レンコダイ) <材料> (4人分) 鯛(上身)150g 新玉ねぎ60g(1/3個) くるみ適宜 にんじん(型抜きしたもの)16枚 レモン汁少々 あしらい(にんじんの葉など)適宜 ⓐタレ(オリーブオイル大
鯛のタルタル(レンコダイ) <材料> (4人分) 鯛(上身)100g トマト1/2個 アボガド1/2個 バゲット適宜 にんにく1片 オリーブオイル適宜 ⓐ(マヨネーズ大さじ2 オリーブオイル大さじ1と1/2 りんご酢小さ
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