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鯯(コノシロ・このしろ)

 

主な料理法

寿司種、酢の物など

栄養素 ※多く含まれているもの
(健康効能)

カルシウム
(骨・歯の形成、筋肉の収縮、興奮の抑制、酸素作用の活性化など生命の維持)
ビタミンB2
(体の発育)
ビタミンE
(老化現象の進行抑制、生体膜の健全化、生殖機能を維持)
ナイアシン
(皮膚炎・胃腸疾患・不眠・無気力などの神経疾患等の予防)

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