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栄螺(サザエ・さざえ)


主な料理法

刺身、つぼ焼き、煮付け、など

栄養素 ※多く含まれているもの
(健康効能)

タウリン
(血圧の正常化、降コレステロール作用、コレステロール系の胆石を溶かす、貧血予防、糖尿病予防、肝臓の解毒能力強化、アルコールによる肝臓機能改善、視力回復、強心作用、新生児の発育促進)
ビタミンA
(皮膚・目・口腔・消化管・気管などの粘膜維持)
ビタミンE
(老化現象の進行抑制、生体膜の健全化、生殖機能を維持)

さばき方

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