山際千津枝先生に「イサキの煮付け」を作っていただきました!「九州の食」の料理教室で、料理研究家の山際千津枝先生に、長浜鮮魚市場のイサキで煮付けを作っていただきました。「このイサキは新鮮だから煮汁が身をはじいてますよ!」と山際先生が大絶賛!!
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